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今年夏天,多地的高溫天氣影響蛋雞產能,雞蛋價格出現較快上漲。農業農村部的數據顯示,今年七月份,雞蛋價格同比上漲10%以上。
秋季產蛋率提升 雞蛋價格小幅回調
立秋過后,天氣轉涼,雞蛋的供應明顯有了改善,每斤的價格出現了1到2毛錢的回調。另外,由于今年三四月份,雞蛋價格出現了上漲的小高潮,每斤差不多能賣到4元,因此很多養雞場在那個時候進行了補欄,這在當時還引發了雛雞供應的緊張局面。現在,這批新雞相繼進入開產期或者產蛋高峰期,所以,雞蛋的供應也開始出現上升。
今年春季以來,**多數地區雛雞補欄量持續高企,3**7月,連續5個月都同比增長10%以上。
另外,為了提高產能,邯鄲還出現了很多專門飼養“青年雞”的新型企業,只要養殖場的蛋雞一淘汰,這些企業,就可以馬上提供新一批的蛋雞。
農業農村部新數據顯示,截**7月底,**在產蛋雞存欄量環比6月已增長2.9%。
食品廠雙節供應采購進入尾聲 雞蛋再漲乏力
雞蛋供應能力的提升對于穩價格作用重大,那么,隨著中秋、國慶等節日的到來,雞蛋的需求會不會加大,供需是否還會出現緊張呢?
河北邯鄲金鳳雞蛋交易市場的雞蛋經銷商表示,今年八月下旬雞蛋價格每斤達到5元,是自2014年以來的價,其中一部分的原因,是因為一些食品廠為了準備中秋節的生產,對雞蛋進行了提前采購。不過近期,食品廠的采購已經開始進入尾聲。因為他們前期采購得差不多了,量比原來高峰期的時候能下降一半,以后價格會逐步平穩下來。一些經銷商也告訴記者,雖然近期雞蛋需求量依然較大,但是并沒有短缺,他們可以隨時去養雞場補貨。
從流通環節來說,雞蛋市場比較開放,通過中間商就可以進行跨省市區域供應,因此,各地的雞蛋市場供需還是比較平衡。業內人士表示,隨著“雙節”臨近,預計近期雞蛋價格將呈現大穩小動的態勢,節前蛋價可能迎來沖高,節后將逐漸回調趨穩。
不過,分析師表示,由于受豬肉替代性影響,蛋價的跌幅,預計將比去年同期要低。